Món Ngon Việt Nam

Headline

1/7

Chỉ cần dùng nước gạo rửa mặt vào sớm và tối mỗi ngày là đủ để có được làn da mềm mại, mịn láng. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả như mong đợi thì thể dùng nước gạo vo từ gạo. Dưới đây là một số cách làm nước vo gạo cho từng mục đích.

Đọc tiếp...

Văn hóa ẩm thực

Phong phú các loại đậu

Nét độc đáo của đậu là có thể nấu, luộc, rang vàng, thậm chí còn được xay nhuyễn làm bột. Tuy đều là những món ăn được chế biến từ đậu nhưng mỗi món có một hương vị riêng, rất đặc trưng, mang đậm hình ảnh từng vùng, miền…
Bài: Hồ Đắc Thiếu Anh

Món ngon đường phố

Món cho sĩ tử cháo đậu đỏ

Cháo đậu đỏ không bán nhiều như những món ngon đường phố khác nhưng lại rất quen thuộc với người lao động và học sinh. Cứ mỗi mùa thi đến, chúng lại đi tìm những món mang tên... đậu để ăn lấy hên!
Bài: Bích Thảo

Từ miền ký ức

Lươn um rau ngổ Món lươn um rau ngổ nhất thiết phải có nước dừa tươi và nước cốt dừa khô. Lươn phải chọn con không to quá mà cũng không nhỏ quá vì lớn quá thì thịt nhiều nhưng xương cứng còn nhỏ quá thì dễ nát khi um
Bài: Bích Thảo
Mỗi năm cứ đến ngày giỗ ông, ba tôi lại về quê nội để cùng với gia đình chú Út trù bị cho việc cúng cơm ông nội. Năm nay có thêm 1 thành viên nữa là tôi. Các năm trước dù đã chuẩn bị mọi việc nhưng tôi vẫn không đi cùng được.

Du lịch ẩm thực

Về thăm xứ dừa

Nếu muốn làm một chuyến du lịch đúng nghĩa khi về Bến Tre thì không gì khác hơn là đến các khu du lịch miệt vườn. Đặc sản của vùng cũng là những thứ có sẵn từ thiên nhiên và không cần công phu chế biến.
Bài & ảnh: Minh Thư

Món ăn - Bài thuốc

Thực phẩm nên tránh dùng trong thai kỳ Trong thời gian mang thai, thai phụ nên hạn chế dùng những thực phẩm sau vì chúng có thể gây ảnh hưởng không tốt cho cả sức khỏe mẹ và con Khi mang thai các bà mẹ thường nghĩ đến những món ăn có ích cho sự phát triển của trẻ. Thế nhưng đó chỉ mới là một nửa của vấn đề thai kì. Nửa còn lại cũng không kém phần quan trọng là những loại thức ăn nào cần tránh để không gây ảnh hưởng không tốt trên thai nhi.
Bài TS. Lâm Vĩnh Niên (Giảng viên trường ĐH Y Khoa TP. HCM)

Thực phẩm làm đẹp

Làm đẹp da với collagen

Các phương pháp làm đẹp bằng collagen từ bên ngoài hay hiệu quả hơn là cung cấp trực tiếp collagen cho cơ thể bằng đường uống luôn là vấn đề mà chị em phụ nữ quan tâm…
Bài: Phương Vy

Hỏi & đáp

Nhịp cầu bạn đọc

Thanh Yên, MELBOURNE, Úc
Tôi đang ở nước ngoài, nhiều khi thèm món nem rán quấn bằng bánh đa nem mỏng như ở nhà lắm nhưng mua bánh đa nem ngoài chợ Tàu về quấn cứ dày cộm, mất cả vị, còn thỉnh thoảng có bạn bè gửi sang cho thì chỉ để dự trữ được một thời gian ngắn là bị khô giòn, vỡ vụn hoặc thấm nước thì bị nát không gói được. MNVN có thể hướng dẫn cách bảo quản?

Không gian bếp

Chăm chút gian bếp

bcdb4.4.jpg Thực hiện: Nghi Sa . Ảnh: Trung Nam

Được dành cho diện tích rộng nhất so với bất kỳ phòng nào của ngôi nhà, gian bếp của chị Kim Hoa rất rộng và thoáng với màu trắng chủ đạo, đuợc nhấn bằng màu gỗ nâu nhạt vừa sang trọng vừa hiện đại.

Món ngon nhà bạn

Món giòn sum vầy

Mỗi chiều đi làm về, anh Phạm Hồng Phú và chị Phạm Thị Hoàng Trang lại chăm chút cho bữa ăn gia đình với hai con nhỏ. Thỉnh thoảng cả nhà cùng nhau đi ăn tiệm, nhưng các cháu vẫn không thích bằng những món do mẹ chế biến, đặc biệt là món chả giò
Thực hiện: Dương Thảo. Ảnh: Quốc Cường

Mách nhỏ

Những điều cần biết khi ăn trái cây

Trái cây luôn cần thiết cho cơ thể nên ăn trái cây như thế nào cho đúng cách cũng là điều mà bạn cần lưu ý

Thực hiện: Nam Phương
Không ai có thể từ chối hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của trái cây. Nhưng ăn trái cây như thế nào cho đúng, sau đây là những lời khuyên dành cho bạn

Quán đẹp

Mượt mà quán gấm

Suy nghĩ đầu tiên đến với thực khách khi làm quen với Gấm là cảm giác mượt mà, từ tên gọi đến cách trang trí và nhất là những món ăn, đơn giản mà ngon, lạ, nhẹ nhàng đánh vào khẩu vị rồi đi vào trí nhớ khách một cách êm đềm, khiến khách không thể không ghé lại lần sau…
Bài: Tuệ Phương. Ảnh: Trung Nam

Món độc khắp nơi

Cá hô đất

Cá hô đất là loài cá nước ngọt sinh sống ở Biển Hồ, tuy hiện nay những con cá nặng từ 170 - 180kg hầu như đã không còn bóng dáng nhưng “hậu duệ” của chúng với trọng lượng khiêm tốn hơn thì vẫn rất được các nhà hàng ưa chuộng
Bài và ảnh: Quang Tâm