Món Ngon Việt Nam

Trang chủ

Bữa cơm gia đình

Món nướng & trộn ( 4 bài )
Hơi khác một chút so với bữa cơm thông thường là món canh, mặn, xào, cơm gia đình kỳ này giới thiệu 2 món nướng và trộn, thêm món canh tim heo nấu củ dền là đã đủ dưỡng chất cho cả gia đình.

thực hiện DIỆU THẢO ảnh QUỐC CƯỜNG
Món ăn ngày hè ( 4 bài )
Thời tiết bắt đầu vào hè, trời nóng bức nên món canh trong bữa cơm cần thanh, không dùng dầu mỡ. Ngoài ra, các món gà ram hành và gừng, đậu trắng xào tôm tươi, tráng miệng với bánh bơ dừa cốm, bữa ăn càng tăng thêm sự ngon miệng

Thực hiện DIỆU THẢO | ảnh QUỐC CƯỜNG
Ngon & bổ dưỡng ( 4 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Món ăn chính trong bữa cơm gia đình là bao tử khìa nước dừa với tiêu xanh. Canh đuôi heo hầm củ sen vừa mát vừa bổ, thích hợp với thời tiết nắng nóng. Món salad tam sắc cung cấp nhiều vitamin và chất xơ cho cơ thể.
Lạ & ngon ( 4 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Thay cho những món xào, kho và canh thông thường, Bữa cơm gia đình kỳ này xin giới thiệu 2 món Cá điêu hồng xào lăn và Bò gói cải xanh, được dùng làm món chính ăn cơm hay ăn chơi đều được. Cuối bữa tráng miệng với đu đủ nấu nho khô, dùng lạnh rất ngon.
Đổi món ( 4 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Để đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn có thể thay thịt bằng những món ăn từ cá, tôm và các loại rau "nhà quê" như dền, đọt bí ... Bữa cơm sẽ ngon mà không ngán. Một ly sâm bổ lượng tráng miệng rất thích hợp cho những ngày thời tiết khá nóng này.
Bình dị cơm gia đình ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Món ăn trong bữa cơm gia đình thường rất bình dị, gần gũi và thấm đẫm hương vị Việt, như món tép rang thịt, canh dưa chua cá đối và hẹ xào trứng mà Món Ngon Việt Nam giới thiệu đến các bạn kỳ này.
Món ngon cuối năm ( 1 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Vẫn là bữa cơm gia đình của ngày thường những thêm một chút cầu kỳ trong việc chuẩn bị và chế biến, như thêm một chút hương sắc cho món ăn để ngày sum họp cuối năm được ấm cúng vui vẻ.
Dinh dưỡng đầu năm ( 4 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo | Ảnh: Hoàng Thụy

Việc ăn uống thất thường trong ngày xuân khiến bạn dù thưởng thức nhiều món ngon vẫn thiếu chất. Nên bữa cơm gia đình những ngày sau Tết cần nhiều món ăn giàu năng lượng để cân đối dinh dưỡng.
Sắc màu ( 4 bài )
Thực hiện: Phương Thanh - Ảnh: Hoàng Thụy

Những ngày lễ, bạn có thể dành nhiều thời gian hơn để chăm chút bữa cơm gia đình. Món súp cà chua mang màu sắc lễ hội, đĩa cơm trái cây với chiếc đèn trái thơm độc đáo, món đùi gà xốt nấm mang nét văn hóa ẩm thực phương Tây và cuối cùng, mời bạn thưởng thức ly kem mousse dâu mát lạnh.
Hương vị phong phú ( 4 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Với 3 món nướng, hầm và salad, bạn đã có đủ hương vị phong phú cho Bữa cơm gia đình. Cuối bữa tráng miệng với món Chuối rim mật nước cốt dừa đơn giản nhưng tự tay chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức mới cảm thấy bữa cơm đầy ý nghĩa.
Đậm đà hương vị ( 2 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Bữa cơm gia đình kỳ này xin giới thiệu 3 món dễ chế biến và đậm đà hương vị là Gà nấu đậu, Canh cá hồng nấu lá nghệ và Bí đỏ xào thịt băm. Cuối bữa tráng miệng với bơ, dâu giằm sữa, món này tùy thích có thể cho vào tủ lạnh hoặc ăn với đá đều ngon.
Nhịp điệu cuộc sống ( 4 bài )
Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Màu trắng của củ cải, màu vàng của trứng, sắc xanh của rau, đậu khi chế biến thành những món ăn sẽ tăng hương vị và màu sắc cho mâm cơm, làm cho bữa ăn thêm ngon miệng và lạ mắt
Thực đơn chay đủ chất ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Tuy là món chay, nhưng việc phối hợp nguyên liệu sao cho bữa ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn cũng là việc quan trọng. Món mặn có đủ chất đạm và chất béo như thập cẩm cuốn là gừng. Món xào chua ngọt ngoài các nguyên liệu như thơm, cà chua cung cấp vitamin C và A, còn có mì căn ống cũng là nguồn cung cấp chất đạm thực vật cho cơ thể.
Thêm xốt cho mâm cơm ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Món ăn thông thường trong bữa cơm gia đình là 3 món canh mặn xào và một món tráng miệng. Kỳ này mời bạn cùng đổi món mặn với gà nướng, ăn kèm với xốt mayonnaise Lisa rất ngon miệng.
Đa dạng mùi vị ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Thời tiết tháng 7, tháng 8 có những cơn mưa vừa to vừa dai dẳng làm người ta dễ thèm ăn cơm với mắm chưng. Bữa cơm gia đình lần này giới thiệu đến các bạn thực đơn với món trứng hấp mắm lóc, món canh nấm rơm và cải thìa xào tôm tươi. Món tráng miệng là chè đậu ván có thêm hương vị thơm ngon của sầu riêng.
Những món tươi sống ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Hoàng Thụy

Những món ăn được chế biến từ thực phẩm tươi sống như mực om đậu hũ, canh bông súng nấu cá ... luôn làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Cuối bữa có mứt gừng dẻo, có thể dùng như món tráng miệng hoặc thưởng thức với trà nóng đều được.
Về miền sông nước ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Hoàng Thụy

Bữa cơm gia đình kỳ này như một chuyến "về miền sông nước" với 3 món ăn từ những nguyên liệu phong phú của miền Tây Nam Bộ như cá thác lác, kèo nèo, bông hẹ ... Cuối bữa tráng miệng với bánh bông lan cuốn, được trang trí thêm dâu tươi và trái quất ngọt.
Mưa tháng Sáu ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Hoàng Thụy

Bữa cơm gia đình lần này giới thiệu các món ăn sử dụng nguyên liệu mùa mưa như bông bí xào tôm tươi và canh thiên lý nấu cá. Món dồi trường chấy tỏi có thể được dùng làm món chính hoặc ăn chơi đều được. Cuối bữa tráng miệng với cocktail chanh muối, cam, lê, thơm ...
Bổ sung năng lượng ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Hoàng Thụy

Những ngày nắng nóng, cơ thể chúng ta tiêu hao rất nhiều năng lượng. Bữa cơm gia đình kỳ này giới thiệu những món ăn ngon miệng và nhiều dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng để tăng cường sức khỏe ngày hè.
Những món khéo tay ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Hoàng Thụy

Bữa cơm gia đình kỳ này giới thiệu 3 món "khéo tay hay làm" là mắm thái ba rọi, dưa leo muối xổi và chuối ngào gừng. Thêm một món dinh dưỡng cho cả nhà là canh măng hầm giò heo để bổ sung năng lượng cho những ngày nắng nóng.
Giải nhiệt ngày nóng ( 3 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Hoàng Thụy

Tháng 4 thời tiết thật oi bức khó chịu. Bữa cơm gia đình kỳ này giới thiệu với các bạn các món ăn giải nhiệt như canh cải xanh, chè củ sen ... Các món mặn được chế biến bằng phương pháp hấp, không sử dụng dầu mỡ, rất thanh nhẹ.
Món ăn ít béo ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Tháng 4 thời tiết thật oi bức khó chịu, mùa nắng làm người ta ngán cơm, sợ chất béo. Bữa cơm gia đình kỳ này giới thiệu đến với bạn 3 món ăn ít béo, dễ tiêu hóa, lại mát và lành, rất thích hợp cho thời tiết mùa nắng, cuối bữa tráng miệng với thạch sữa dâu cà phê.
"Nịnh đầm" ngày 8/3 ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Nhân ngày 8/3, MNVN xin giới thiệu những món dành cho ... quý ông vào bếp. Đây là những món đơn giản, dễ làm mà lại ngon miệng, đẹp da, rất thích hợp cho các chàng trổ tài nịnh vợ.
Ngon miệng đẹp mắt ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Bữa cơm gia đình kỳ này giới thiệu đến các bạn món gan heo áp chảo, canh đậu hũ nấu boa rô, bông cải xào thịt heo. Các món ăn đều có sự phối hợp màu sắc và chất dinh dưỡng cân đối, tạo sự đẹp mắt đồng thời có tác dụng kích thích khẩu vị.
Lạ mà Quen ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Cũng là thịt, cá thông thường nhưng thay đổi cách chế biến sẽ mang đến một hương vị mới cho mâm cơm của bạn. MNVN kỳ này xin giới thiệu 3 món ngon từ tôm, thịt bò và cá basa. Cuối bữa tráng miệng với kem chocolate và chanh dây ngon tuyệt.
Thực đơn cân bằng dinh dưỡng ( 4 bài )

Thực hiện: Diệu Thảo - Ảnh: Quốc Cường

Tùy vào hoàn cảnh từng gia đình, tùy từng đối tượng, thực đơn gia đình luôn luôn phải có sự điều chỉnh cho phù hợp. MNVN kỳ này xin giới thiệt đến bạn một thực đơn cung cấp nhiều loại thực phẩm đa dạng và có lợi cho sức khỏe.