danh cho be yeu

Khẩu phần 2 bé \ Mức độ Dễ \ Chuẩn bị 15 phút \ Chế biến 25 phút

Nguyên liệu

50g tôm đất

50g môn cau

50g hạt sen

1 nắm gạo thơm, 1 tô nước dùng, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn

Một ít hành lá

Thực hiện

- Tôm đất bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đập giập. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, băm nhuyễn phần đầu hành, phần lá xắt nhỏ. Phi thơm đầu hành trong chảo, cho tôm vào, xào chín, múc ra để riêng

- Môn cau gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp chín, tán nhuyễn

- Hạt sen rửa sạch, dùng tăm đẩy bỏ tim sen

- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ

- Gạo vo sạch, nấu với nước dùng, cho hạt sen vào nấu chung. Khi gạo nhừ, hạt sen mềm, cho tiếp khoai môn nghiền, nêm muối, hạt nêm. Cuối cùng, cho tôm đã xào, nước cốt dừa, hành lá xắt nhuyễn, lòng đỏ trứng gà vào, nhắc xuống.

Khẩu phần 2 bé \ Mức độ Dễ \ Chuẩn bị 15 phút \ Chế biến 40 phút

Nguyên liệu

150g sườn non

1 củ khoai lang

50g đậu cúc

1 trái dừa xiêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, Một ít hành ngò

Thực hiện

- Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa

- Khoai lang gọt vỏ, xắt hạt lựu, cho vào nước ngâm cho sạch mủ. Đậu cúc ngâm nở, bóc bỏ vỏ lụa. Hành, ngò rửa sạch, xắt nhuyễn

- Dừa lấy nước. Hầm sườn chung với nước dừa, cho thêm ít nước, hầm đến khi sườn mềm, cho tiếp đậu cúc, khoai lang, nêm muối, hạt nêm, nấu thật mềm. Vớt sườn ra, xé nhỏ, bỏ xương, cho trở lại nồi canh. Khi canh sôi lại, cho vào ít hành ngò xắt nhuyễn, nhắc xuống. Món này dùng kèm cơm tán nhuyễn.

Thực hiện: Văn Văn

Để đổi “style” một chút, mẹ có thể làm một loạt món ngọt cho bé nhưng không vì thế mà ngán đâu nhé. Mỗi món có một cung bậc ngọt và mùi vị khác nhau đấy!

Thực hiện Hoàng Anh( kỳ 85)

Bổ sung trái cây trong khẩu phần dinh dưỡng của trẻ là điều cần thiết. Tuy nhiên, thay vì cho trẻ ăn trái cây tươi, bạn có thể tạo ra những món hấp dẫn và nhiều màu sắc hơn

Thực hiện: Anh Trâm . Ảnh Hoàng Thuỵ( kỳ 85)