Cua, thịt, trứng luôn là những thức ăn cần thiết cho trẻ trong giai đoạn phát triển trí não. Hơn nữa, với sự bổ sung của dầu gấc và methionine có trong hạt kê, bữa ăn của trẻ càng đầy đủ dưỡng chất hơn, giúp trẻ thông minh và năng động.

Thực hiện TUYẾT HỒNG ảnh QUỐC CƯỜNG

Bánh cua nhân thịt
Khẩu phần 2 bé. Mức độ Dễ
Thời gian chuẩn bị 15 phút
Thời gian chế biến 10 phút

Nguyên liệu

- 50g thịt nạc
- 200g cua
- 2 cái bánh cua nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 20g hành tây
- 1/2 quả ớt chuông
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 2 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:

- Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn. Cua luộc chín, tách bỏ vỏ lấy thịt

- Hành trắng băm nhỏ. Ớt chuông thái sợi

- Phi thơm hành trắng với dầu ăn, cho thịt băm, nạc cua, ớt chuông vào xào chín, nêm ít hạt nêm. Trút tất cả ra tô, đập trứng vào, đánh nhuyễn

- Bắc chảo dầu nóng, cho thịt trộn trứng vào, chiên vàng hai mặt. Lấy ra, cắt nhân bánh thành những khoanh tròn, cho vào giữa bánh cua.

Cháo hạt sen nấm tuyết
Khẩu phần 2 bé Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 15 phút
Thời gian chế biến 20 phút

Nguyên liệu:

- 100g thịt nạc heo
- 20g hạt sen tươi
- 10g nấm tuyết
- Vài cọng ngò rí
- 2 bát cháo trắng
- 1 thìa cà phê hạt nêm

Thực hiện:

- Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn

- Hạt sen tách bỏ tim. Nấm tuyết ngâm nước cho nở, cắt gốc. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ

- Nấu cháo trắng với hạt sen và nấm tuyết. Đợi cháo sôi nhừ, cho nạc băm vào, khuấy đều, nêm hạt nêm vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút là được

- Múc cháo ra tô, rắc ngò rí lên trên.

Cháo kê hầm ức gà
Khẩu phần 2 bé Mức độ Rất d ễ
Thời gian chuẩn bị 7 phút
Thời gian chế biến 25 phút
Nguyên liệu:

- 200g ức gà
- 50g hạt kê
- Vài cọng hành ngò
- 2 bát cháo trắng
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê dầu gấc

Thực hiện:

- Ức gà rửa sạch, để nguyên miếng

- Hạt kê vo sạch, để ráo. Hành ngò thái nhỏ

- Đun sôi cháo trắng, cho ức gà vào nấu khoảng 15 phút. Vớt gà ra tô, xé nạc. Cho hạt kê và thịt gà vừa xé vào nồi cháo, nêm hạt nêm vừa ăn, đun tiếp khoảng 10 phút là được

- Tắt bếp, cho dầu gấc vào, khuấy đều. Múc cháo ra tô, rắc thêm hành ngò lên trên.