Từ miền ký ức

Trái dại

Kể từ ngày rời quê lên thành phố, điều khiến tôi nhớ nhất là những buổi trưa trốn ngủ, đi dọc bờ kinh tìm bứt trâm, ra rẫy kiếm chùm bao hay lên đồi hái sim

Bài : Nguyễn Phạm Khánh Vân. Ảnh: ...

Nhớ ngoại

Bà ngoại tôi người Triều Châu, vì vậy từ nhỏ, tôi đã được ăn rất nhiều món Triều Châu, mà ngon nhất là bánh hẹ. Tôi vẫn nhớ hoài món ăn ngoại làm...

Bài: Bảo Trân

Ngày xưa, mỗi lần làm bánh...

Mùa hè ở biển

Biển khi triều xuống rất đẹp, đó là vẻ đẹp đọng lại trong hoài niệm tuổi thơ, trải dài mênh mông nhưng gần gũi lạ lùng. Tưởng như mỗi một bước chân quay về ký ức là một lần chạm trên ...

Bóng dừa

Bài PHƯƠNG HI

Đi trong cái nắng chang chang và bức bối giữa những dãy nhà bê tông, thấy thèm làm sao bóng dừa rợp mát ở quê nhà cùng những món ăn thời thơ ấu

Cái nắng chang chang những ngày tháng tư k...

Cái ná chim

Chẳng đẹp như một miền cổ tích nhưng tuổi thơ tôi là những chuỗi ngày đáng nhớ. Ở nơi ấy có những tháng ngày rong ruổi qua những vạt đồng mênh mông với những trò chơi ngỗ

Còn thương bánh ít lá gai

Chiếc bánh ít lá gai ngoại nấu có mùi lá gai thơm ngan ngát, lớp bột mềm mịn, dai nhưng không dính lưỡi, dính tay, nhưn và bánh ngọt quyện vào nhau

Bài: Phạm Ngọ minh họa: Mộc Miên

Ví dầu cá bống kho tiêu

Sau các bữa tiệc thịnh soạn của những ngày xuân rôm rả, người ta lại cảm thấy thèm một mẻ cá kho tiêu, một tô cơm trắng và dăm cọng rau mọc dại trong vườn nhà…
Bài PHƯƠNG TRANG Minh hoạ ...

Món Chạo của vợ

Chỉ với một cái chân giò làm nguyên liệu chính cùng ít lá sung, đinh lăng… đi kèm đã đủ để vợ tôi chế biến nên món chạo - một món nhậu rặt quê có hương vị rất hấp dẫn, khiến bạn tôi T�...

Bánh bột nhà quê

Thật tài tình thay các bà các mẹ, chỉ với chút bột thôi mà làm ra muôn vàn thứ bánh, ăn chơi cũng ghiền mà ăn no cũng sướng. M&agra...